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第83章(1 / 2)

赵叶青找了个塑料罐子装了一半的红薯淀粉,在零食里拆了一包坚果,把里面的干燥剂放进红薯淀粉罐里。

剩下的一半淀粉用来做成红薯粉条。

和土豆粉一样,红薯粉条制作的第一步也需要用开水制作成熟芡,一小部分淀粉加入开水后不断搅拌,变成透明的粘稠液体,和冲调好的藕粉糊糊一样。

熟芡还需要晾凉,天气太热,晾凉耗费的时间不少。

晾凉后再分次倒入加了水的红薯淀粉糊里,一边搅拌一边倒,搅拌均匀后就能开始制作红薯粉条了。

不像土豆粉是面团制作,红薯粉条是把面糊倒在了漏勺里,悬空在一大锅热水之上,不断拍打面糊表面,面糊就会从小孔里漏出来进入开水里凝结成粉条。

无患子

穆奚拍打面糊,赵叶青在锅边用长长的筷子捞起粉条,粉条是连续不断的,她觉得一把粉条长度足够了就用手扯断。

扯断了的一把粉条过了下凉水,就可以悬挂在院子里的竹竿上了。

用完所有的面糊,一共做了十五大把粉条。

两人天天吃,一天吃三顿都能吃上两个月。

红薯粉不能被暴晒,只能在下午六点过后,没有太阳直晒,也没有风的时候拿出来。

土豆粉是湿粉,做一次吃一次,不好保存。

红薯粉晒干保存,存的好能保存一年以上。

-

根据穆奚的清单,除了吃的喝的药品和工具以外,还有日常消耗品。

两个月前就计划好的无患子现在估计已经成熟了,这棵树在杨梅树的附近,步行过去不算远。

等到太阳被山体遮住,两人带着篓子出了门。

被太阳暴晒了两个多月的山林和之前相比变化挺大,树荫下不再是郁郁葱葱,大多植被都已经干旱枯死,被少部分耐旱的植物占据了领土。

脚底下的泥土也变得干硬,用鞋底轻轻搓揉几下都化成了沙。

好在衫柏松都还算是耐旱,在烈日下虽不比以往繁茂,枝叶也依旧坚挺。

整个森林的生态气候被打破,略显得有几分荒芜。

赵叶青祈祷着那棵无患子可千万别出什么事。

到了地方,发现它依然枝繁叶茂。

也是,足够好养活,才会被常常种植在城市的绿化带里。

这棵无患子树龄也不小了,树冠幅有三米多宽,树下都是成熟掉落的无患子。

无患子成熟后就会干掉落在树下,长得和干龙眼相似,果肉是黄色的,里面还有颗和龙眼核差不多的籽,能串成手串,被称为小菩提子。

能产生皂苷的就是外面的果肉部分了。

地上落了不少,已经完全干透了,两个人各捡了一筐。

无患子可以直接抓在手里放在水下搓出泡沫使用,也可以倒进锅里加水煮,煮出来是像中药一样的黑褐色,倒进带着压泵的小瓶子里就是天然的洗手液洗衣液。

他们这次要出门,液体不方便,还是小颗粒的好携带一些。

赵叶青找了一个小密封袋,装了一袋子无患子放进背包里,随用随取。

晚上,月朗星稀。

山林里几乎听不见鸟叫声,气温攀高一个月时,林子里还有愈发高昂的虫鸣,现在也已经消失殆尽。

随着时间的推移,身边变得越来越安静。

让人心里总有莫名的恐慌。

收音机已经再也没有响起来过,山林里是四十度出头,城市里想必更甚,估计已经达到五十度。

长时间高温,如果还能找到地下防空洞,或许还能活下来。

穆奚好几次听见赵叶青在梦里喃喃喊着堂姑姑。

如果想出去把人带回来,顶着高温穿越林子风险太高,老人身体扛不住不说,现在家里的存粮并不足以支撑这么多人。

他们只能选择相信自己的祖国,不会放弃任何一个人。

出发在即,水田已经无需再放水,只需要等到谷粒饱满就可以收获了。

玉米也快过了灌浆期,再等几天,玉米粒饱满成熟了,就可以采收。

玉米在长成大玉米之前,还是只有手指长的的时候,也可以摘下来吃,那时候叫玉米笋,赵叶青很喜欢,只是玉米笋一顿就会消耗掉很多棵玉米,毕竟为了保证果实的营养,一颗玉米杆子上她只留了一个果实,头一茬种玉米,她不太舍得。

得到这次收获了,能留些种子,下一次种,她一定要吃上一大盘。

红薯粉条晒了两天算是全部晒好了。

纯手工的红薯粉,不放任何添加剂,闻起来是清香的,口感也是质的提升。

赵叶青已经迫不及待。

今天穆奚下厨,吃的是全红薯宴。

反沙红薯,酸辣红薯粉还有炒红薯粑。

反沙红薯也是甜口的,和拔丝红薯做法差不多,只在熬好糖浆之后,穆奚把炸的金黄的红薯块放进去不断

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