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第77节(2 / 2)

,用小抄网开始捞香鱼。

周萧文知道他们要来捞香鱼,也一大早就带了锅碗瓢盆和食材过来,打算在这里待一整天,中午就在山谷里野餐。

叶雪衍不反对这个计划,反正养殖的香鱼都是周萧文的,他说了算。

周萧文赔偿款都已经谈妥了,就等这边养殖的香鱼清场,然后打给他,请大家吃几条香鱼不算什么。

他还打算跟大家拉近关系,以后养殖香鱼要是遇到了什么问题,也好找人帮忙。

大家抱着各种各样的心思,开始干活。

两种香鱼只有细微的不同,大家小心捞上来,再请叶雪衍帮忙判定。

他们人多,效率也高,捞起来的香鱼放到带有氧气和温度调节的暂养箱里,一上午就捞了七箱。

十一点多的时候,周萧文主动表示要去做饭。

越观今提议道:“雪衍也是厨艺高手,要不你俩一起做饭吧?我们打下手。”

叶雪衍亲自烹饪香鱼,能提高获得香鱼图鉴的机会。他欣然应下:“行,我也做一道菜。周师傅做什么?”

周萧文:“五花肉焗香鱼,我特地早起买的五花肉,还带了家里的酱过来。”

叶雪衍看了一下:“那我做个煎香鱼和香鱼汤?”

大家热烈赞同。

越观今道:“就这么定了,我们帮忙洗菜切菜。”

周萧文先做,叶雪衍去找食材。

山谷里种了竹子,夏季的竹笋多且肥,叶雪衍在竹林里转了几圈,专门挑嫩的采了一捆。

竹笋拿过来,焯水后切成薄片,看起来又白又嫩,越观今看了眼,馋意立刻上来了,伸手拈了一片塞嘴里:“不错啊。”

叶雪衍慢悠悠道:“等跟香鱼一起炒了,这笋片会更好吃。”

周萧文已经做完了饭,将简易炉灶腾了出来。

叶雪衍挽起袖子,开始煮鱼汤。

香鱼太鲜嫩了,不用煎,烧山泉水煮就行,煮开的山泉水放油放鱼再放嫩豆腐,慢慢炖,等会出锅就是上好的鱼汤。

叶雪衍先把鱼汤煮上,再煎鱼。

煎鱼先放五花肉和蒜子,五花肉的油脂能为香鱼添上一层荤香。

叶雪衍耐心十足地将香鱼煎得两面焦黄,再下竹笋翻炒,让二者裹上一层酱料和油脂,一道竹笋炒香鱼就成了。

周萧文养殖的香鱼个头还小,却十分鲜嫩肥美。

大家早按捺不住,等菜一出锅,立刻分发一次性碗筷——这个不用洗,不会污染环境,用完带走就行。

大家先喝汤。

劳累了一上午,坐在草地上喝一碗热腾腾的汤,实在是一件幸福的事。

叶雪衍呷了一口。

滚烫的热汤鲜美清甜,完全没有鱼肉的腥味,反而有一种淡淡的瓜类清香,再配上豆腐,一口汤下去,感觉整个人都舒服了。

大家也捧着碗,发出相同的感叹:

“真鲜呐。”

“好喝!”

“舒坦。”

叶雪衍弯了弯眼睛,用筷子夹笋吃。

笋本身没什么味道,全靠食材的味道衬托。

今天的笋鲜嫩脆爽,带着鱼鲜味,一口下去,咯吱咯吱,别提多下饭。

煎鱼也好吃,既酥且香,辣椒的香味和酒的香味不仅没有掩盖住它本身的味道,还把香鱼的香进一步烘托出来了。

叶雪衍感觉给自己一盘笋炒香鱼,他能吃下两碗饭。

香鱼本身就是一种非常好吃的鱼,周萧文做的五花肉焗香鱼也很好吃。

香鱼细嫩,五花肉肥腴,裹上酱汁,都非常美味。

越观今端着饭碗,问周萧文:“你吃过自家养的香鱼吗?”

周萧文摇头:“才养第一茬,香鱼没长大,根本没有那个口福。”

越观今道:“今天托你的福了,这香鱼真好吃。等你养成了,我一定要找你买点啊。”

周萧文:“真的假的?你要买,我到时候给你打折。”

越观今:“骗你干嘛?我们等会加个好友,你的香鱼什么时候上市,到时候你发个朋友圈,我一定去帮衬。”

周萧文笑:“不用看朋友圈,到时我亲自去跟你说,给你留最好的鱼。”

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